①參與鐵代謝，促進鐵吸收，改善缺鐵性貧血；

②抗菌，抑制微生物，殺死病菌

③抗病毒，阻止病毒感染人體的細胞

④ 免疫調節和抗感染，參與機體抗炎癥過程。

⑤ 抗腫瘤，阻止癌細胞生長

⑥抗氧化作用，穩定細胞內的抗氧化防御系統。

⑦作為細胞生長因子，促進原始成骨細胞增殖和分化，減少成骨細胞的細胞凋亡。